Dans les années 90 et au début des années 2000, les restaurateurs prenaient les réservations au téléphone. En plus d’être chronophage, cette solution fragilise l’organisation au sein du restaurant. Jongler entre le service, les demandes des clients, les imprévus et les réservations par téléphone presque tout au long de la journée n’est pas chose facile. Actuellement, les restaurateurs migrent tous vers la réservation en ligne. Voici de bonnes raisons d’adopter cette solution dans votre établissement.
Pour s’adapter à la demande
Envie de rendre les millenials comme cœur de cible ? Il faut savoir qu’ils passent plus de 6 heures par jour devant un écran. En omettant de proposer une réservation de table en ligne pour votre activité, vous laissez tomber un grand nombre de clients dont l’âge varie entre 16 et 35 ans.
Le comportement d’achat des Français a changé de pair avec la pandémie relative au Covid-19. La génération Y et Z ne sont plus les seuls à être ultra-connectés. Plus de 9 sur 10 Français disposent d’un mobile, 7 sur 10 ont un smartphone et 8 sur 10 ont un ordinateur. Cela va de soi qu’ils font tout en ligne : acheter des produits et des services, réserver son train, suivre son cours de dessin, s’informer, prendre un rendez-vous chez le dentiste, etc. De ce fait, pour pouvoir les toucher, vous devez être présent en ligne. Les clients d’aujourd’hui ne souhaitent plus attendre devant la porte de votre établissement et vos horaires d’ouverture pour réserver une table.
Pour gagner du temps
Que ce soit pour l’utilisateur ou pour le professionnel, le processus de réservation par téléphone n’est plus adapté. Fini les moments où il fallait rappeler le client ou laisser un message pour confirmer la réservation.
Par ailleurs, plus de la moitié des réservation se fait la nuit et en dehors des heures d’ouverture d’un restaurant. Avec un module de réservation en ligne, les clients auront la liberté de booker une table quand et où ils veulent. Dans ce cas, tout le monde est gagnant. De toute évidence, faire vivre une expérience de qualité à un client aura un impact positif à votre chiffre d’affaires.
Pour sa praticité
Les solutions de réservation en ligne comme Deliver by Linkeo sont faciles à utiliser que ce soit sur un smartphone ou sur un PC. Vos clients et vos prospects peuvent tous accéder au logiciel de réservation depuis votre site internet ou depuis vos réseaux sociaux.
Avoir un outil de réservation permet de mieux gérer l’établissement. Vous avez la possibilité de prévoir en avance le nombre de personnel pour assurer le service en salle en fonction de la quantité des clients ayant réservés. Effectivement, vous serez aussi à jour sur vos réservations puisque vous avez une idée du nombre de tables remplies.
Pour avoir un fichier client bien garni
En favorisant l’interaction avec vos clients en ligne, vous avez la possibilité de récolter des coordonnées sur vos clients, et ce, sans intrusion. Avoir les données des clients permettent d’améliorer l’accueil des clients et de communiquer avec eux régulièrement. Ces informations sont aussi précieuses pour les établissements souhaitant mettre en place un newsletter. Par ailleurs, comme les clients enregistrent eux-mêmes les informations leur concernant, le risque d’erreur est réduit.
Détenir ces informations vous permettent de fidéliser les clients à condition de savoir les exploiter à bon escient. En effet, en se basant sur les critères des clients, vous pouvez adapter les offres ainsi que les annonces envoyées par mail. Informez-les de l’espace VIP, de l’ouverture de la terrasse, d’un menu spécial à l’occasion de la Saint-Valentin, d’une dégustation de vin sur place, etc.
